قواعد زراعة الريحان من البذور في الحقول المفتوحة

قواعد زراعة الريحان من البذور في الحقول المفتوحة

حصل العشب على اسمه من الكلمة اليونانية التي تعني "الملك". لها طعم مر ورائحة النعناع. إنه بهار شهير في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتم تحضير صلصة البيستو الإيطالية الشهيرة على أساس الريحان. في فرنسا ، مزيجها مع الطماطم هو شريعة الطهي. علاوة على ذلك في هذا المقال ، سنتحدث عن الزراعة الصحيحة لهذه العشبة الرائعة في البلد أو في الحديقة. سنكتشف كيف ومتى نزرع البذور في أرض مفتوحة. كيف تغوص أو تزرع أو تزرع البراعم الأولى.

التاريخ القديم للريحان الأرجواني والأحمر

استخدم الناس الريحان لأكثر من 5000 عام. في كل من الطبخ والطب. يهدئ شاي الريحان الأعصاب ويقوي الجسم. يشرب لتخفيف المغص في المعدة. يحسن وظائف الكبد والمرارة.

وطن العشب هو أفريقيا. ظهرت في روسيا في القرن الثامن عشر. ثم ، على أساسها ، تم صنع المقويات الشعبية والأقنعة التجميلية ، والتي لا تزال شائعة.

وصف الأدغال

الريحان نبات سنوي بأوراق متعرجة مستطيلة وقصيرة. يبلغ متوسط ​​طول الساق 60 سم ، والجذر متفرّع ، ويقع بالقرب من السطح. الأوراق ، مثل الجذع ، مغطاة بالشعر. الزهور بيضاء ، وردي شاحب. الثمار داكنة ، تشبه المكسرات ، تنضج في مجموعة من 4 قطع وتبقى قابلة للحياة لمدة 5 سنوات.

كم عدد الأصناف التي يمكن زراعتها في الدولة؟

هناك العديد من أنواع العشب ، أكثر من مائة. الريحان المعطر هو الأكثر شعبية منهم. ينمو الريحان ذو الأوراق الزرقاء في إفريقيا ويسمى الكافور. في المكسيك - القرفة ، وفي جنوب شرق آسيا - الليمون. هناك أنواع ذات أوراق أرجوانية. يتم التعبير عن رائحته بشكل سيئ مقارنة باللون الأخضر ، ولكن بسبب لونه الغني ، فإنه غالبًا ما يستخدم في تزيين الأطباق.

تحضير الشتلات في المنزل في الربيع

تزرع البذور في الشتلات في نهاية شهر مارس. لا يتم نقعها لفترة طويلة قبل الزراعة. يكفي لمدة ساعتين في ماء دافئ أو محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. للشتلات ، الحاويات بعمق 10 سم أو أكثر ، الأواني أو صناديق الزهور مناسبة. تم وضع الصرف في الأسفل ، يرش فوقها خليط التربة (النسب 4: 2: 1) من:

  • الجفت
  • الدبال
  • رمل

في الأرض ، تصنع الأخاديد بعمق 1 سم ، حيث توضع البذور... يرش بالتراب ويسقي من زجاجة رذاذ ، ثم يغطى بغشاء أو زجاج.

تتم إزالة حاويات البذور في مكان دافئ. في هذه المرحلة ، من المهم العناية بالشتلات بشكل صحيح:

  • مرة واحدة في اليوم ، قم بإزالة الفيلم أو الزجاج وبثه لفترة قصيرة (15 دقيقة كافية)
  • إزالة التكثيف من الداخل
  • من السهل ترطيب الأرض

سوف تنبت البراعم الأولى في غضون أسبوع. هذه علامة على أن الوقت قد حان لفتح الشتلات. عندما تظهر الورقة الكاملة الأولى على البراعم ، فإنها تجلس على مسافة 5 سم من بعضها البعض ، وعندما تظهر الورقة الخامسة ، قم بقرص الجزء العلوي من البراعم. سيعطي هذا النبات المزيد من أوراق الشجر.

في نهاية شهر مايو ، تُزرع البراعم المنبثقة في المنزل في أرض مفتوحة. من المهم أن يكون للنباتات 5 أوراق متكونة. حتى ظهورهم ، يمكن أن يتأخر الهبوط.

قبل الزراعة ، يتم إخراج الشتلات من الغرفة وتركها في الهواء الطلق لتصلب. يبدأون بـ 15 دقيقة ويزيدون تدريجياً الوقت الذي يقضونه في الهواء الطلق حتى عدة ساعات. يبدأ التصلب قبل أسبوع من الزرع.

كيف نزرع البذور أو الشتلات في الهواء الطلق

يموت الريحان من درجات الحرارة المنخفضة... لذلك ، تزرع الشتلات في مكان دائم عندما لا يكون هناك صقيع في الصباح. من الأفضل زراعة بذور الخضروات في الربيع في منتصف شهر مايو. يمكنك اختيار أي مخطط للمحاصيل.

تحتاج تربة العشب إلى خصبة ونفاذة للهواء والرطوبة. قم بتسميد التربة قبل الزراعة. 1 م2 اصنع 2 كجم من الدبال والجفت والسماد.

تزرع البراعم على مسافة 40 سم من بعضها البعض ، في ثقوب بعمق 10 سم. قبل الزراعة ، تسقى الحفر بكثرة.

لا يمكنك زراعة الريحان في نفس المكان لمدة عامين متتاليين. سيؤدي ذلك إلى ظهور بقع بنية اللون على الأوراق وموت الغرسات. والسبب في ذلك هو مرض الفيوزاريوم. وهو ناتج عن الفطريات التي تعيش في التربة لفترة طويلة. التربة "تقع" لمدة 5 سنوات بين زراعة العشب الحار.

زراعة ورعاية براعم الريحان الخضراء في الحديقة

يحتاج الريحان إلى الماء بالماء الدافئ المستقر. يبدأ البستانيون ذوو الخبرة في إنشاء برميل بلاستيكي كبير لهذا الغرض. خلال النهار ، يسخن الماء الموجود في البرميل ويستقر. بحلول المساء ، يكون مناسبًا للري.

من المهم عدم إغراق البراعم بالماء. يجب أن تكون التربة رطبة قليلاً. مع وجود رطوبة زائدة ، سيضرب النبات بساق سوداء.

ينمو العشب جيدًا عند تغذيته بالأسمدة النيتروجينية... تتم التغذية الأولى بعد أسبوعين من الزراعة.

من أجل زيادة الكتلة الخضراء للبراعم ، بالإضافة إلى الضغط على القمم ، يتم قطع الزهور عليها.

يتم تخفيف التربة المحيطة بالنباتات وإزالة الأعشاب الضارة منها. لموسم الصيف ، ستكون 6-7 مرات كافية. بعد إزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها ، تسقى البراعم بكثرة.

جمع المحاصيل في الحديقة

يتم حصاد أوراق الريحان قبل الإزهار. ثم يصل تركيز الزيوت الأساسية والفيتامينات فيها إلى الذروة. البرعم غير الناضج هو علامة على جمع الأوراق.

يزهر العشب حتى أيام الخريف الأولى. لا تنس أن هذا نبات محب للحرارة. قبل ظهور الصقيع الأول ، يتم زرعه في دفيئة أو منزل. ينمو العشب بدون مشاكل في إناء للزهور الداخلية. تزين المنزل وتملأ الغرف برائحة التوابل.

التجفيف الصحيح

بعد الحصاد يجفف المحصول:

  • في الهواء الطلق... يتم غسل الأوراق وإزالة الحطام ووضعها على منشفة. عندما يتم تصريف المياه ، توضع على صفيحة خبز. من الأفضل ربط المحصول الكبير في عناقيد وتعليقه على حبل في غرفة دافئة بدون أشعة الشمس المباشرة.
  • في الفرن. تُوزَّع الأوراق المغسولة والمجففة على صينية خبز في فرن مُسخَّن مسبقًا على درجة حرارة 400 درجة مئوية. سيستغرق التجفيف ساعتين.
  • في الميكروويف. سيستغرق التجفيف بكامل طاقته 3 دقائق.

يتم تحديد الجاهزية يدويًا. تتفتت الخضروات المجففة بسهولة بين يديك. يتم تخزينها في عبوات زجاجية جافة أو أكياس ورقية.

تجميد الأوراق الكاملة

يتم غسلها وتغميسها في الماء المغلي لمدة 3 ثوان. ثم يتم تبريدهم بالماء البارد. تجفف قليلاً على منشفة وتوضع في أكياس في أجزاء صغيرة. ثم وضعوه في الفريزر.

تجميد سريع للأوراق المفرومة

يتم غسلها وتقطيعها جيدًا ومليئة بالماء. يصب الماء في قوالب ويوضع في الفريزر. إذا كنت تستخدم زيت الزيتون بدلاً من الماء ، فإنك تحصل على تحضير ممتاز للقلي في مقلاة.

لطالما عرف باسل الإنسان. يحتل مكان الصدارة في مطبخ العديد من البلدان: اليونان وفرنسا وإيطاليا وتايلاند. في القوقاز ، حتى أنها حصلت على اسمها الخاص - ريجان.

يحتوي على فيتامينات:

  • C (يخفض نسبة الكوليسترول في الدم)
  • ب (الريبوفلافين ، جيد للعيون)
  • PP (النياسين لصحة الجلد والمعدة)

بسبب وجود مركبات الزئبق في الريحان ، فمن الخطر تناوله بكميات كبيرة. في الحمل ومرض السكري وأمراض القلب ، يمكن أن تكون هذه العشبة ضارة بصحتك. كل شيء جيد في الاعتدال ، بما في ذلك استخدام الريحان.

إن زراعة الريحان الأحمر في الموقع أمر سهل. المصنع متواضع ويتطلب القليل من العناية والاهتمام. يمكنك أن تزرعه ما يقرب من نصف شهر مايو. لا يحتاج النبات دائمًا إلى معول. بالإضافة إلى ذلك ، يظهر النبات بسرعة وينمو بسرعة. الحصاد والحصاد سهل. لا يتطلب الأمر الكثير من الوقت والجهد لتنويع المائدة وتدليل نفسك مع "الملك" من بين الأعشاب.


الريحان - ينمو من البذور

من أجل الحصول على خضار الريحان المبكرة في الحديقة ، وبذور عالية الجودة للعام المقبل ، عليك أن تعرف متى تزرع شتلات الريحان.

لطالما كان الريحان من التوابل المفضلة للعديد من ربات البيوت. يشتهر النبات بخصائصه الطبية ويساعد في محاربة الأمراض المختلفة. ومع ذلك ، في الربيع ، عندما يحتاج الجسم إلى كمية كبيرة من الفيتامينات ، تكون هذه التوابل باهظة الثمن في السوق. السبيل الوحيد للخروج من هذا الموقف هو البدء في زراعة الريحان في المنزل. لحسن الحظ ، هذا ليس بالأمر الصعب كما يبدو للوهلة الأولى.


زراعة الريحان والعناية به

  • إزهار: أواخر يوليو أو أوائل أغسطس.
  • الهبوط: زرع بذور الشتلات - في نهاية شهر مارس أو في النصف الأول من شهر أبريل ، وزرع الشتلات في أرض مفتوحة - في النصف الثاني من شهر مايو. زرع البذور في الأرض - ليس قبل بداية شهر يونيو.
  • إضاءة: ضوء الشمس الساطع.
  • التربة: خفيفة ، خصبة ، غنية بالدبال ، مصفاة ، قابلة للتنفس.
  • سقي: عندما تجف الطبقة العليا من التربة.
  • أعلى خلع الملابس: مرة في الشهر. المرة الأولى - بعد أسبوعين من زرع الشتلات في الأرض بمحلول 2 ملاعق كبيرة من Nitrofoska في 12 لترًا من الماء ، وإنفاق 3-4 لترات من المحلول لكل متر مربع.
  • التكاثر: بذور.
  • الآفات: حشرات المن ، البق الميداني ، سوس العنكبوت.
  • الأمراض: الساق السوداء ، العفن الرمادي ، الفيوزاريوم.

الريحان: ينمو من البذور في المنزل

من المهم معرفة أن الثقافة تحتوي في تركيبتها على كمية هائلة من الفيتامينات المفيدة والزيوت الأساسية والمعادن الضرورية لجسم الإنسان. وما هي الرائحة والذوق الذي يمتلكه - من المستحيل نقله! غالبًا ما تُزرع التوابل في أماكن تتراكم فيها الحشرات المزعجة (الذباب ، البراغيش ، البعوض ، إلخ) ، لأن رائحتها تخيفهم بسهولة. الطريقة الأسهل والأكثر شيوعًا لنشر الريحان هي البذور. في الارتفاع ، يمكن أن يصل إلى حوالي 80 سم ، والأوراق تؤطر النبات بشكل فعال ، مما يجعلها سميكة وجميلة. يزهر الريحان لعدة أشهر - من منتصف الصيف حتى أوائل الخريف.

لزراعة التوابل في الهواء الطلق ، تحتاج إلى تربة خصبة وخفيفة وفضفاضة ومحكمة الهواء ومقاومة للماء ، وإلا فلن ينتج الريحان محصولًا كافيًا أو لن ينمو على الإطلاق. نظرًا لأن هذه العشبة محبة للحرارة ، فإنها تتأثر سلبًا بالتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة والهواء البارد جدًا. من الأفضل اختيار مكان جيد الإضاءة للريحان المزروع من البذور. ضع في اعتبارك عند زراعة ثقافة أنه لا يمكن أن تنمو لعدة سنوات متتالية في نفس المكان ، وإلا فإن النبات يتأثر بالفوزاريوم. الخيار الأفضل هو إعادة التوابل إلى مكانها القديم بعد 7-10 سنوات.

ينقع العديد من البستانيين في الماء قبل زراعة البذور ، ويمكن تجنب مثل هذا التلاعب ببذور الريحان. ولكن عند زراعة البذور ، ضع في اعتبارك أن التربة التي تحتوي على بذور الريحان المزروعة يجب أن تظل رطبة ولا يُسمح لها بالجفاف. لسقي الشتلات ، يتم استخدام الماء الدافئ المستقر حصريًا ، حيث يساهم الماء البارد في تكوين ساق سوداء (محاربة بكبريتات النحاس).

لذلك ، تزرع بذور الريحان في أوائل أبريل في صناديق ذات طبقة سفلية مبللة جيدًا على عمق 0.5 - 1 سم ، ويوضع صندوق البذور في مكان دافئ ومشمس ، مع الحفاظ على درجة الحرارة 23 درجة على الأقل. ستظهر البراعم الأولى بعد 5 أيام ، وبعد ذلك تُغطس شتلات الريحان في أواني منفصلة ، وفي نهاية شهر مايو يمكن زراعتها في مكان دائم في الكوخ الصيفي. عند الزراعة في منطقة مفتوحة ، ينصح الخبراء باختيار يوم غائم مع الحد الأدنى من ضوء الشمس. بعد الزراعة ، تسقى براعم الريحان.

  • الزعتر: ينمو من البذور
  • الزعتر: خصائص وموانع مفيدة


أصناف شعبية

في روسيا كان يطلق عليه "العشب الملكي" وكان يستخدم في كثير من الأحيان لعلاج الروماتيزم والصداع وأمراض المعدة. وفي الهند ، لطالما اعتبر النبات مقدسًا إلى جانب اللوتس. أصبحت التوابل مكونًا أساسيًا في أي مطبخ وطني ؛ لا يمكن الاستغناء عن شوربات الطبخ والمعجنات والمقبلات الساخنة والباردة. أينما ينمو الريحان ، فإن النمو من البذور هو الخطوة الرئيسية في زراعته.

الأكثر شعبية هي زراعة الأنواع Osimum basilicum - الشائع أو ريحان الحديقة. يتكون نبات عشبي يصل ارتفاعه إلى 60 سم على شكل شجيرة متفرعة ، تستخدم السيقان والأوراق العديدة في الغذاء. يحب الجميع الريحان العطري الحار الذي يعطي الأطباق وخاصة أطباق اللحوم مذاقاً شهيًا.

تختلف الأصناف المتنوعة في الذوق واللون والرائحة. من بينها ، الأكثر شيوعًا:

  • الليمون والريحان مع أوراق خضراء
  • باكو ، يريفان والكراميل مع أوراق الشجر الليلك
  • ملعقة - برائحة القرنفل وطعم أوراق الغار
  • ايفجينول والنعناع ، ويستخدمان لانتاج الفانيليا والكافور.


كيفية العناية والحصاد

الري هو أحد متطلبات الرعاية الرئيسية للريحان. إذا لم يتم ترطيب التربة بشكل كافٍ ، فإن كتلة الأوراق ستنمو بشكل سيء. إذا كان الصيف جافًا ، يزداد معدل الري. في المتوسط ​​، تتطلب مساحة 1 متر مربع ما يصل إلى 10 لترات من الماء في الأسبوع.

إذا لم تفوت ظهور المرض ، فيمكنك علاج المزروعات بمحلول مبيدات الفطريات. تستخدم كبريتات النحاس أيضًا في علاج الفطريات.

مهم لزراعة الريحان والتغذية. يتم إجراء تغذية الجذر لأول مرة بعد 14 يومًا من زرع الشتلات في التربة أو بعد ترقق الشتلات لأول مرة. تحضير أعلى خلع الملابس من nitroammofoska. للحصول على 10 لترات من الماء ، تناول ملعقتين كبيرتين. أموال. بالنسبة لمساحة 1 متر مربع ، يكون معدل الاستهلاك 3.5-4 لترات من المحلول. يتم إجراء مزيد من التغذية مرة واحدة في الشهر.

يتم إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة بانتظام لإزالة الأعشاب الضارة. بعد الري ، في اليوم الثاني ، يتم تخفيف الغرس.

لحماية الريحان من الآفات ، يتم ترتيب الأسرة بالقرب من زراعة الفلفل أو الطماطم.

طريقة أخرى للحماية من الآفات هي الغبار بالرماد. للتخلص من غزو حشرات المن ، يتم رش الشجيرات بالحقن. يمكنك استخدامه لتحضير التسريب: الهندباء ، الشيح ، البطاطس أو الطماطم ، الثوم ، حشيشة الدود.

إذا كان هناك سقي مناسب وإزالة الأعشاب الضارة أثناء الزراعة ، فلن تمرض زراعة الريحان.

مهم! للحصول على الشجيرات المورقة ، تحتاج إلى قرصة القمم وإزالة الزهور.

جمع أوراق الريحان

للاستهلاك اليومي ، يتم قطع أوراق الريحان طوال الموسم. يبدأون في قطف الأوراق عندما تنمو الشجيرة إلى 15 سم ، تقطع الأغصان مع القمم. 2 أزواج من الأوراق متروكة على الفرع.

في المرة التالية التي تبقى فيها القمم ، يتم قطع الدعامات فقط. تأكد من سقي الحديقة بعد جمع التوابل ، لأن النبات سيحتاج إلى الكثير من الرطوبة لبناء كتلة أوراق جديدة.

يلتقط الريحان الزيوت العطرية والمكونات المفيدة إلى أقصى حد في أوائل الخريف.

يتم قطع النبات للتجفيف عندما تتشكل السويقات على الأدغال ، لكن النبات لم يتفتح بعد. إذا تخطيت هذه اللحظة ، فبعد الإزهار ، لن تكون الأوراق طرية للغاية ، وسيزداد مذاقها سوءًا. يتم قطع الفروع ذات السيقان لآخر مرة.


العناية بالريحان في الهواء الطلق

للحصول على ريحان عالي الجودة وغني بالمغذيات ، يجب أن تشمل الزراعة والصيانة الخارجية ما يلي:

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الشرط الأساسي هو الضغط على القمة. يجب أن يتم هذا الإجراء مرة واحدة في الأسبوع لتحفيز تشعب الأدغال. تتعرض النورات التي ظهرت أيضًا للقرص ، إذا قررت زراعة الشتلات ليس على البذور ، ولكن للحصول على كتلة خضراء.

إذا فاتتك اللحظة التي يظهر فيها اللون ، فستزداد رائحة الريحان بشكل كبير في البداية ، ولكن بعد ذلك سوف يتدهور طعم الأوراق بشكل حاد.

تحتاج إلى سقيها بانتظام بالماء الدافئ ، مع التأكد من عدم وجود ركود في الرطوبة. تعمل إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف من حدة النباتات على تحسين حالة النباتات ، مما يسمح للأكسجين بإشباع التربة.

يتغذى الريحان في البداية على فضلات الطيور المخففة ، ثم النيتروفوس فيما بعد. عندما تزرع للبذور ، من المفيد إضافة رماد الخشب إلى التربة.

هل أعجبك المقال؟ أعجبني ♥ ، اشترك في قناتنا وستكون من بين أول من يعرف المنشورات الجديدة!

وإذا كان لديك شيء تود مشاركته - اترك تعليقاتك! ملاحظاتك مهمة جدا بالنسبة لنا!


شاهد الفيديو: قم بزرع بيضة في تربة حديقتك وما سيحدث بعد عدة أيام سيكون مفاجأة لك!!