هي أعشاب العنب البري: أين يمكنك أن تجد العنب البري

هي أعشاب العنب البري: أين يمكنك أن تجد العنب البري

يزرع العنب للحصول على ثمارها اللذيذة المستخدمة في صناعة النبيذ والعصائر والمحتويات ، ولكن ماذا عن العنب البري؟ ما هو العنب البري وهل صالح للعنب البري؟ أين يمكنك أن تجد العنب البري؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد عن العنب البري.

ما هو العنب البري؟

العنب البري عبارة عن كروم خشبية نفضية تمامًا مثل العنب المزروع مع عادة نمو شرهة. يمكن أن يصل طول بعضها إلى 50 قدمًا (15 مترًا). لديهم أيضًا أنظمة جذور خشبية عنيدة يمكن أن تستمر لسنوات ، وهو أحد الأسباب التي تجعل بعض الناس يشيرون إلى العنب البري على أنه أعشاب ضارة.

يستخدم العنب البري المحلاق لترسيخ الفروع أو الأسطح الأخرى. لحاءها رمادي / بني ومظهر ممزق إلى حد ما. تميل إلى النمو أعلى وأسمك من نظيراتها المزروعة ، ومع ذلك ، فقد تم تسميتها بأعشاب العنب البرية منذ أن نمت دون رادع يمكنها أن تتفوق على الأنواع النباتية الأخرى.

أين يمكنك أن تجد العنب البري؟

توجد العشرات من العنب البري في جميع أنحاء القارة ، وكلها ذات أوراق كبيرة مسننة ثلاثية الفصوص. بعض أنواع العنب البري الأكثر شيوعًا الموجودة في أمريكا الشمالية هي عنب الثعلب (في لابروسكا) ، عنب الصيف (خامسا مهرجان الصيف) والعنب على ضفاف الأنهار (V.riparia). كما توحي أسمائهم ، يمكن العثور على العنب البري على طول الجداول والبرك والطرق وفي الغابات المفتوحة التي تتسلق الأشجار.

إنها تنمو بسهولة وهي أقل تقييدًا بالأمراض والآفات من أصناف العنب المزروعة ، مما يجعلها مزارع غزيرة الإنتاج. سبب آخر يمكن تصنيفها على أنها أعشاب عنب برية.

هل العنب البري صالح للأكل؟

نعم ، العنب البري صالح للأكل. ومع ذلك ، حذر من أن تؤكل مباشرة من الكرمة قد تكون منعشة بعض الشيء بالنسبة للبعض. طعم العنب أفضل بعد الصقيع الأول ولكنه لا يزال قليلاً على الجانب الحامض للعديد من الأذواق ، كما أن لديهم بذورًا أيضًا.

يعتبر العنب البري رائعًا للعصر ويتم تجميده جيدًا إذا لم يكن لديك الوقت أو الرغبة في العصير على الفور. العصير يصنع جيلي ممتاز. يمكن طهيها في أطباق والأوراق صالحة للأكل أيضًا. تُعرف باسم "دولما" ، وتستخدم الأوراق منذ فترة طويلة في مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​، محشوة بالأرز واللحوم والتوابل المختلفة.

التعرف على العنب البري

على الرغم من وجود العديد من أنواع العنب البري ، إلا أن جميعها تبدو متشابهة إلى حد كبير ، ولكن للأسف ، هناك العديد من أنواع الكروم المحلية الأخرى. بعض هذه الكروم صالحة للأكل ولكنها غير مستساغة ، في حين أن البعض الآخر سام ، لذا فإن التعرف على العنب البري بشكل صحيح قبل تناوله له أهمية قصوى.

عند البحث عن العنب البري ، ضع في اعتبارك أن للنبات أوراقًا كبيرة ذات ثلاث فصوص مع عروق تمتد من سويقات لحاء التقطيع ومحلاق متشعب للتسلق وفاكهة تشبه العنب المزروع ، وإن كان أصغر.

هناك نبات آخر يشبه إلى حد بعيد العنب البري ، وهو بذور القمر الكندية ، وهو شديد السمية. العامل المميز هنا هو أن بذرة القمر الكندية لا تحتوي على محلاق متشعب أو أوراق مسننة. بذور القمر الكندية لها أوراق شجر ناعمة. تشمل النباتات الأخرى التي يجب الانتباه إليها توت البورسلين ، وفيرجينياكريبير ، وعشب بوكويد (الذي ليس حتى كرمة ولكن عند مزجه في غابة كثيفة يصعب التمييز بينها).

يحتوي توت البورسلين على أوراق شبيهة بالعنب ، لكن التوت يكون لونه أزرق وأبيض قبل النضج ، وليس أخضر مثل العنب غير الناضج. زاحف فرجينيا فاكهة أرجوانية في الخريف ، لكن الأوراق تتكون من خمس منشورات ذات سيقان حمراء.


ستجد حلا: العنب البري في ولاية كونيتيكت

قيل لي أن هذه العنب تنمو مثل الحشائش في التصوير المقطعي المحوسب وأنها حامضة حتى عندما تنضج ، وهو ما أكدته. لقد وجدتها تنمو على الحافة وفي الغابة في الفناء الخلفي لمنزلنا وأيضًا في أحد الأسرة على جانب منزلنا. بعد إجراء بعض الأبحاث على الويب ، قرأت أنه ، بشكل عام ، قد يكون العنب البري في التصوير المقطعي المحوسب هو كونكورد ويحتاج فقط إلى المزيد من الشمس ليصبح حلوًا ولكن ليس لدي أي فكرة عما إذا كان هذا صحيحًا.
تنمو حتى يصل قطرها إلى حوالي 3/8 بوصة وتتحول إلى اللون الأزرق الداكن / الأرجواني.
فتح حبة عنب غير ناضجة وبداخلها بذرة بيضاء كبيرة.

أعتقد أن الأوراق ستعمل بشكل جيد مع ورق العنب المحشو.

أي مساعدة نقدرها في تحديد نوع هذه.

تم تحرير هذه الرسالة في 29 يوليو 2012 9:06 م

تم تحرير هذه الرسالة في 29 يوليو 2012 9:23 مساءً

تم تحرير هذه الرسالة في 30 تموز (يوليو) 2012 ، الساعة 3:58 مساءً

أجد أنه حتى عنب كونكورد الناضج تمامًا حامض / لاذع ، لكنه يصنع مربى وجيلي رائعًا. كما أنها تعطي تلك النكهة الفريدة لعصائر العنب ، مثل ويلش ، إلخ.

هذا منطقي ، لم أكن أعلم أنها كانت حامضة ولكن أعتقد أن لديهم ورقة على شكل قلب وهذه لا تبدو لي.

لقد حاولت التعرف عليهم على الويب دون أن يحالفني الحظ كثيرًا. أخبرني شخص محلي أنها كانت حامضة جدًا لدرجة أنها لم تكن مناسبة للنبيذ أو عنب المائدة ، وهو ما يتفق مع التعليق من هذا الرابط: http://www.chateau-z.com/wildgrapes.html

"لكنها ليست نبيذًا أو عنبًا مائدة بأي شكل من الأشكال. يمكن لهذه العنب تطوير محتويات عالية من السكر ولكنها دائمًا ما تكون مصحوبة بمستويات عالية من الحمض ، وغالبًا ما تكون أعلى بـ 5-10 مرات من العنب المزروع"

بناءً على الصور الموجودة هناك أعتقد أن صورنا هي Vitis riparia.

تم تحرير هذه الرسالة في 30 تموز (يوليو) 2012 ، الساعة 4:09 مساءً

تم تحرير هذه الرسالة في ٣٠ يوليو ٢٠١٢ ٤:٢٤ م

أوافق على أنه من المحتمل أن يكون V. riparia أو V. labrusca. كلاهما له أوراق تشبه أوراقك ، ويوجد في التصوير المقطعي المحوسب ، وله فاكهة حامضة.

شكرًا لك ، هذا الرابط إلى قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية هو مجرد نوع من الأشياء التي كنت أبحث عنها.
كان هذا أيضًا ممتعًا للقراءة عن V. Riparia:
http://winemaking.jackkeller.net/riparia.asp

قطعت الكرمة في السرير الجانبي الذي كان يخنق عدة أشجار صغيرة ، ثم
تساءلت عما إذا كان العنب قد يكون له أي فائدة وهذا هو السبب في أنني نشرت هنا. جيد ل
اقرأ التعليق حول محتواها العالي جدًا من الأحماض.

جعلتني قاعدة الجذر الكبيرة أفكر في الطعوم الآن. أنا جديد على هذا ولكن سأكون كذلك
من المعقول ترقيع قصاصة من مجموعة أفضل على الجذر الضخم الراسخ
النظام الذي لا يزال متبقيًا؟

إذا كان الموقع هو مكان ما زلت ترغب في زراعة Vitis ، فسأقول نعم ، اذهب إليه!


كيفية التعرف على أشجار العنب

مقالات ذات صلة

نباتات العنب مثل العنب الصيفي (Vitis aestivalis) والعنب البري في كاليفورنيا (Vitis californica) والعنب البري الصحراوي (Vitis girdiana) والعنب الرملي (Vitis rupestris) وعنب العنب (Vitis vinifera) نباتات معمرة توجد في نباتات وزارة الزراعة الأمريكية مناطق الصلابة 8 أ إلى 11 ب. على الرغم من سمعتها ، لا توجد كروم العنب فقط في مزارع الكروم ، ولكن أيضًا في حدائق الفناء الخلفي وفي البرية. من السهل التعرف على أشجار العنب الناضجة من خلال مجموعات الفاكهة التي تنتجها. ومع ذلك ، يصعب التعرف على أشجار العنب الصغيرة ولا يمكن التعرف عليها إلا من خلال أوراقها. مع الممارسة ، يمكنك أن تتعلم بسهولة اكتشاف الخصائص المميزة لأوراق العنب.

ابحث عن الأوراق السميكة والمرتفعة عن الأرض. تنمو أشجار العنب لأعلى وغالبًا ما يتم لفها حول أشياء مثل الأسوار والأشجار ، بعضها ينمو على ارتفاع يصل إلى 80 قدمًا في مظلة غابة من الخشب الصلب. إذا رأيت كرومًا بأوراق تنمو على الأرض ، فمن الأرجح أنها ليست ورقة عنب.

ابحث عن الأوراق ثلاثية الفصوص أو على شكل قلب. أوراق العنب تشبه أوراق القيقب الكبيرة ، وغالبًا ما يتراوح عرضها من ستة إلى ثمانية بوصات.

افحص الحافة الخارجية للورقة بحثًا عن حافة خشنة أو غير منتظمة الشكل. تحتوي أوراق العنب على العديد من الأشكال ، ولكن جميعها لها مظهر خشن حول الحافة.

ابحث عن الأوراق ذات اللون الأخضر الموحد مع زغب رقيق يشبه الشعر بطول السيقان وعلى الجانب السفلي من الأوراق. في حين أن بعض أشجار العنب لا تحتوي على هذه الإسقاطات الصغيرة ، فإن معظمها يحتوي على هذه الإسقاطات الصغيرة.

ابحث عن فاينز ذات محلاق متشعب. محلاق العنب عبارة عن فروع صغيرة وضيقة تلتف حول أطراف الأشجار والأسطح الداعمة الأخرى. تنمو محلاق العنب عادة من ساق مقابل ورقة.

مقرها في فورت وورث ، تكتب سارة ماسون مقالات منذ عام 2009 حول مواضيع تشمل التغذية واللياقة البدنية وصحة المرأة والبستنة. ظهر عملها في "Flourish" و "Her Campus". حصل ماسون على بكالوريوس الآداب في الاقتصاد من جامعة فلوريدا.


فئات

العنب البري هو الفاكهة المجانية الأكثر وفرة في أمريكا الشمالية. تنمو كرومهم بشكل غزير في معظم أنحاء الولايات المتحدة باستثناء الجنوب الغربي والجنوب الشرقي الأقصى. والشيء الغريب هو أنها في الغالب لا يتم ملاحظتها حتى تصبح مشكلة - على سبيل المثال عندما يكونون على وشك خنق شجرتك المفضلة أو هدمها أو نمت من خلال السياج الخاص بك ، مما يؤدي إلى إتلافه بشكل لا يمكن إصلاحه. أو عندما يغطون مساحة حطب بأكملها ، يسرقون الضوء والمواد المغذية من الأشجار التي كانت ستوفر لك التقاعد.

قبل أن نتطرق إلى كيفية التحكم في العنب البري ، دعنا نتحدث عن صلاحيتها للأكل. البراعم وأطراف العنب والأوراق والفاكهة كلها صالحة للأكل للبشر. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها توفر الطعام للطيور المغردة وطيور الصيد والثدييات الصغيرة.

يتم جمع البراعم ونصائح العنب في الربيع ، وذلك ببساطة عن طريق قطعها من الكرمة. يمكن أن تؤكل نيئة في السلطات أو على البخار كخضروات مطبوخة أو مخلل.

يمكن جمع الأوراق في أي وقت ، على الرغم من أنها تكون أكثر رقة في الربيع. يمكن طهيها على البخار لبضع دقائق ثم تقليبها في زبدة ساخنة أو حشوها بأطعمة أخرى ثم خبزها أو طهيها على البخار. يمكن أيضًا تخميرها للاستخدام على مدار السنة.

تنضج ثمار العنب البري في الخريف ويمكن أن تؤكل نيئة أو تُعصر لصنع الجيلي أو الفطيرة أو جلد الفاكهة أو النبيذ. يمكن أيضًا تجفيفها في الشمس ، أو مجفف كهربائي ، أو فرن على أقل درجة حرارة لتصبح زبيبًا. يمكن تخزين أي عنب لن تتم معالجته على الفور في الثلاجة لمدة أسبوع أو نحو ذلك.

يجب عصر العنب البري برفق عن طريق سحقه وتصفيته في كيس من القماش الهلامي بدلًا من وضعه في عصارة ميكانيكية. يجب أن تتجنب سحق البذور ، والتي ستطلق طعمًا مرًا. عند استخدام العنب البري لصنع العصير أو الجيلي أو النبيذ ، اتركه لمدة يوم أو يومين في الثلاجة حتى يستقر في قاع الحاوية بعد صنعه. هذه حمأة رمادية مريرة من البلورات التي تترسب من العصير. بعد يومين ، اسكب العصير الجيد لاستخدامه كيفما تشاء. إذا تخطيت هذه الخطوة ، ستكون قد أهدرت جهودك ولن تكون مسرورًا بالنتيجة.

تحديد العنب البري

ينمو العنب البري على التسلق ، والكروم الخشبية ذات اللحاء المقطّع. يعلقون على الأشجار والأسوار وغيرها من الهياكل مع محلاق الشباك. الأوراق الخضراء الداكنة على شكل قلب مفصصة ومسننة بعمق ويبلغ عرضها 3-6 بوصات وطولها 2-9 بوصة. الجوانب السفلية من الأوراق خضراء فضية مع عروق بارزة. تتفتح أزهار الربيع في مجموعات بيضاء كريمية وهي عطرة جدًا حتى من على بعد عدة ياردات. العنب نفسه أصغر بكثير من أنواع العنب المزروعة ، حيث يبلغ قطرها 1/8 - 1 بوصة فقط حسب ظروف النمو. كل حبة عنب تحتوي على 2-4 بذور. كما هو الحال مع أي طعام بري صالح للأكل ، تأكد تمامًا من أنك حددته بشكل صحيح قبل تناوله.

ما هي المشكلة؟

يمكن أن تنمو كروم العنب البري حتى يصل طولها إلى 45 قدمًا أو أكثر ، ويبلغ قطر فخذ الشخص البالغ. كما يمكنك أن تتخيل ، فإن هذا يمثل وزنًا كبيرًا ، وعندما تنمو فوق الأشجار أو الشجيرات المجاورة ، يمكن أن تزيلها بسهولة ، خاصة عندما تقترن بوزن الجليد أو الثلج في الشتاء. بالإضافة إلى ذلك ، تمنع أوراق العنب الضوء من الوصول إلى أوراق العائل ، مما يؤدي إلى إبطاء نمو أو قتل العائل.

ينتشر العنب البري بسهولة عن طريق الطيور والثدييات التي تأكل العنب ثم تخرج البذور. يمكن أن تظل البذور كامنة في التربة لسنوات عديدة في انتظار الظروف المناسبة لتنبت. تنمو الكروم الجديدة أيضًا من جذور الكروم المقطوعة ومن الجذور الأفقية التي تنتشر من الجذع الرئيسي في كل اتجاه أعلى أو أسفل التربة مباشرةً.

طرق التحكم

أوصي باستخدام مبيدات الأعشاب فقط في أسوأ الظروف. السيطرة على كروم العنب البري ستكون واحدة من هؤلاء. يكون التحكم الميكانيكي ممكنًا في بعض المواقف إذا كنت مثابرًا للغاية ويمكنك الوصول إلى السيقان الرئيسية للكرمة وسط التشابك. ما ستفعله هو قطع السيقان ثم خنقها بغطاء سميك جدًا لمنع الضوء من الوصول إليها لمدة ثلاث سنوات على الأقل. سيتعين عليك أيضًا اكتشاف نظام الجذر بأكمله أو خنقه أيضًا.

بالنسبة للسيطرة الكيميائية ، فإن السقوط هو أفضل وقت حيث تتحرك طاقة النبات نحو جذوره ويتحرك السم للأسفل ويقتل الجذور. ثاني أفضل الشتاء. اقطع السيقان بالقرب من الأرض قدر الإمكان وقم بطلاء الجذع المقطوع على الفور بالغليفوسات أو التريكلوبير ، مع الحرص على تجنب وضع مبيد الأعشاب على أي شيء عدا الجذع المقطوع ، لأن هذين الاثنين سيقتلان كل شيء يلمسه.

لتقليل وزن الكروم على الشجرة ، اصعد إلى أعلى ما يمكنك واقطع الكروم. لا تحاول إخراجها من شجرة أو شجيرة لأن الشد من المحتمل أن يؤدي إلى إتلاف النبات الذي تحاول إنقاذه. سوف تجف الكروم الميتة المعلقة وتتحلل في النهاية.

لن يقتل أي من المكافحة الميكانيكية ولا الكيميائية أجزاء الكرمة التي تنبت من حيث رسو عداء الجذور أنفسهم على الأرض. سوف تحتاج إلى سحب العدائين لأعلى أو خنقهم أو قصهم ورسم الجروح بمبيدات الأعشاب.

تتطلب جميع طرق المكافحة المثابرة وإعادة الفحص المتكرر لعدة سنوات.

كرات العنب المخلل

قم بتعبئة براعم طازجة و 1 طن. تخليل التوابل في برطمانات التعليب. املأ البرطمانات بالخل المغلي وختمها. يخزن لمدة ستة أسابيع قبل الأكل.

هلام العنب البري

3 رطل. العنب البري المنبع

1 3 أوقية. حزمة البكتين السائل

يُسحق العنب برفق في قدر كبيرة مع هراسة البطاطس. يضاف الماء وتقديمهم ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة لمدة 10 دقائق. انقله إلى كيس جيلي أو مصفاة مبطنة بسمك مزدوج من القماش القطني. اتركها تنقيط بين عشية وضحاها. يوضع العصير في قدر ثقيل ويقلب مع السكر. يغلى المزيج مع التحريك المستمر. يقلب في البكتين. يُعاد إلى درجة الغليان الكاملة ويُغلى المزيج جيدًا لمدة دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار. ازالة من الحرارة. قشط الرغوة من الأعلى بملعقة معدنية. المغرفة في الجرار المعقمة مع ترك مساحة رأس 1/8 بوصة. قم بتغطية الجرار وختمها بحلقات معدنية.

محشي ورق عنب

هناك المئات من الوصفات لأوراق العنب المحشوة والعديد من الطرق لطهيها بما في ذلك التبخير والتعليب بالضغط والطهي على الموقد والخبز في الفرن. يتفق الجميع على أنه يجب إزالة السيقان ، ووضع الأوراق مقلوبة ، وإضافة الحشو بالقرب من قاع الورقة ، وكلا الجانبين مطويان باتجاه المركز وملفوفان من الأسفل إلى الأعلى. ضع جانب التماس لأسفل في أي وعاء تستخدمه للطهي. أغلق حزم الأوراق الملفوفة بجانب بعضها البعض لمنعها من الفتح. إذا كنت تستخدم ورق عنب طازجًا ، فغمسها في ماء ساخن جدًا لمدة 10 ثوانٍ قبل حشوها سيجعل الأوراق طرية وتجعل المهمة أسهل. هذه وصفة واحدة فقط - يمكنك البحث في الإنترنت عن الآخرين ، أو الحصول على واحدة من جدتك اليونانية ، أو التجربة بنفسك.

2 ج. الأرز الأبيض غير المطبوخ طويل الحبة

½ ج. أوراق نعناع طازجة مفرومة

2 لتر مرق دجاج مقسمة

¾ ج. عصير ليمون طازج مقسم

60 ورقة عنب ، مغسولة ومصفاة

يُقلى الأرز والبصل والشبت والنعناع لمدة 5 دقائق في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف 1 لتر مرق الدجاج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج الأرز تقريبًا. قلبي نصف عصير الليمون. ازالة من الحرارة. وضع أوراق لامعة لأسفل. ضعي ملعقة صغيرة من مزيج الأرز في قاع (نهاية الساق) من كل ورقة. اطوِ كلا الجانبين باتجاه المنتصف ولفي من الأسفل إلى الأعلى. ضع في جانب التماس 4 ليتر لأسفل. اغلق الأوراق الملفوفة في الوعاء لمنعها من الفتح أثناء الطهي. نضيف ما تبقى من عصير الليمون ومرق الدجاج وزيت الزيتون. غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة. لا تدعها تغلي وإلا ستنفجر الحشوة من الأوراق. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد ، مكشوفًا لمدة نصف ساعة قبل التقديم.


كرم العنب البري والملقحات

كرمة العنب البري (فيتيس sp) الأوراق بسيطة ، متبادلة ، مسننة ، على شكل قلب وغالبًا ما تكون مفصصة. يمكن أن يتراوح طولها من 2 إلى 9 بوصات. أحيانًا يخلط الناس بينهم وبين فيرجينيا كريبر (Parthenocissus quinquefolia) ، لكن أوراقهم مختلفة تمامًا.

في اليوم الآخر ، توقفت فراشة مونراش للراحة على كرمة العنب البري التي تغطي سياج ربط السلسلة الذي يحيط ببركتي ​​الأرضية. أعتقد أن هذه كانت المرة الأولى التي أرى فيها فراشة تحترق على شجرة العنب ، لذلك جعلني أفكر. هل العنب البري يدعم الملقحات؟

العنب البري يدعم الملقحات

نعم! وفقًا لبحثي ، يتردد النحل والدبابير المحلية على أزهار العنب البرية ، وأبرزها نحل العرق الصغير. كما أنها مصدر غذاء للطيور المغردة وطيور الطرائد والثدييات الصغيرة والكبيرة. كما أنني وجدت أنهم كانوا كذلك ثنائي المسكن، مما يعني أنها تتطلب تلقيحًا خلطيًا للحشرات ، مما يتطلب من كل من النباتات من الذكور والإناث أن تكون قادرة على إنتاج الفاكهة.

ومع ذلك ، فإن كروم العنب غازية

تنمو أنواع العنب البرية المحلية في مجموعة متنوعة من الموائل من التربة الجافة والرملية إلى التربة الغنية والرطبة في جميع أنحاء الولايات المتحدة. باستخدام محلاقهم للدعم ، يحبون التسلق والتشابك في الهياكل المستقيمة ، بما في ذلك الأشجار والشجيرات. على الرغم من أنها يمكن أن تتعايش مع معظم الأشجار والشجيرات ، إذا تركت دون رقابة ، إلا أنها يمكن أن تشوه الشجرة عن طريق تظليل نمو فرع جديد وكسر الفروع من الوزن الإضافي ومن الحزام. يمكن أن تكون مميتة تمامًا ، إذا تُركت لتتخطى مظلة شجرة. إنها تحجب الضوء ، وتقلل من عملية التمثيل الضوئي وتضعف الشجرة. يمكن أن تشكل منصة في مظلة الشجرة تحمل وزن الثلج والجليد ، مما يتسبب في كسر شجرة ضعيفة أو حتى سقوطها.

يحتوي العنب البري الأصلي على أزهار صغيرة تقريبًا خضراء ، وبالكاد يمكن رؤيتها بالعين البشرية لأنها مخبأة تحت أوراق سريعة النمو. في أواخر الصيف حتى أوائل الخريف ، تظهر ثمار التوت الأسود الداكن المسترجن ، وتلتقطها الطيور والثدييات على الفور. تتكاثر من البذور أو المصاص من جذوع العنب المقطوعة سابقًا ، ولكن يجب أن يكون لديها ضوء الشمس الكامل. إنهم لا يزدهرون في الظل. تظل البذور التي تنشرها الطيور أو الثدييات قابلة للحياة لسنوات عديدة ، لذلك في ظل الظروف المناسبة ، يمكن أن تظهر في أي مكان تقريبًا. إذا تُركت الكرمات دون سيطرة ، يمكن أن تصل إلى 50 قدمًا (15 مترًا) ولها العديد من الكروم التي تشع من كرة جذر واحدة.

السيطرة على كروم العنب

هناك عدة طرق للتحكم في كروم العنب البري. لا أوصي بقطعها ببساطة ، لأنها ستنمو مرة أخرى بقوة أكبر من ذي قبل. إذا كنت تنفر من استخدام مبيدات الأعشاب ، فيمكنك خنق نهاية الساق بعد قطعها عن باقي الكرمة. أو يمكنك حفر الجذر من الأرض بعد قطع الجذع في النهاية. أو يمكنك قص الساق فوق الأرض مباشرةً وبكل أمان وبعناية قم بطلاء نهاية القطع بمبيدات الأعشاب. ستعمل أي من هذه الطرق مع نمو الكروم في الأشجار والشجيرات.

يمكن لكرمة العنب البري المتروكة أن تتفوق على الأشجار والشجيرات طالما أنها تحت أشعة الشمس لتشجيع نموها. في هذه الحالة ، يقدم لنا معروفًا لأن الشجرة التي يتم تشويهها هي نبق غير أصلي.

وفقًا للامتداد التعاوني ، "أسهل طريقة للتعامل معها هي قطعها من القاعدة ومعالجة الجذع المقطوع حديثًا على الفور بمبيدات أعشاب مع الغليفوسات أو التريكلوبير. لا تدع مبيدات الأعشاب تصل إلى جذوع أشجارك (أو أي شيء غير الكرمة) ". (ملحق تعاوني)

عند استخدام مبيدات الأعشاب ، أفضل قطع الكروم في الخريف ورسم الطرف المقطوع من السيقان بأمان وبعناية. لقد وجدت لمعظم نباتات الجذعية الخشبية ، التي يتم قطعها في الخريف عندما تبدأ في الخمول ، ويعد طلاء الجذع المقطوع فقط بمبيدات الأعشاب هو الأكثر فعالية. على الرغم من الإغراء والقطع والطلاء خلال فصل الصيف عندما تتجسس النبات لأول مرة ، إلا أنه عادةً ما يؤدي إلى إعادة نموه وامتصاصه في العام التالي ، إن لم يكن في نفس العام.

لذا ، بشكل عام ، أشعر أننا يجب أن نفكر في العنب وكروم العنب كصديق في مناظرنا الطبيعية لأنهما يدعمان الحياة البرية. ولكن تمامًا كما هو الحال مع بعض الأصدقاء لدينا جميعًا ، نحتاج إلى أن نولي اهتمامًا كبيرًا لكيفية ترك هذه الصداقة تؤثر علينا.

تعليقات

عندما كانت هناك قطعان كبيرة من الطيور ، وكان فضلاتها تطفو في المستنقعات ، وصلت كروم العنب الملتفة إلى مائتي قدم. كانوا من ثلاثة إلى أربعة أقدام عند القاعدة. كانت المضائق من ستة إلى سبعة أقدام في القاعدة ولم يكن ارتفاعها أكثر من مائة قدم ، ولكنها امتدت عبر الجداول ، وما إلى ذلك مائتان أو ثلاثمائة قدم. تم استخدام معظمهم في تجارة الفحم قبل الحرب الأهلية. كان للجلود أو اللحاء استخدامات خاصة. كان الكثير منها مغطى بالطحلب باستثناء الممرات. كان ثعلب إيسوب عالياً في قمم السماء وكان قلقًا من السقوط لأن العنب كان بعيد المنال. يعشش الحمام الراكب في كروم العنب في الربيع ويعود في وقت لاحق من العام للعنب الناضج. من المفترض أن تبقى غابات العنب في منطقة التعدين القديمة.

18 بوصة في القاعدة هي أقصى ما رأيته. كانت سجلاتهم ملتوية وكانت تسمى سجلات سروال قصير. وجدت صورة حرب أهلية لجسر سروال قصير مرة واحدة. قام مهندسو النقابة ببنائها عبر أراضي المستنقعات.

كانت غابات العنب ثاني أكبر نظام بيئي شرق المسيسيبي. كانت أكبر الأشجار ، غير المتجاورة ، هي الأشجار المحتضرة والمتحللة.

مرة أخرى فاجأتني بكلمة جديدة ، سيندي. "مياماس" تعني الرائحة الكريهة. تعلمت أيضًا أن هناك أيضًا نظرية تسمى مياماس. "في نظرية miasma ، كانت الأمراض ناتجة عن وجود miasma في الهواء ، وهو بخار سام تتواجد فيه جزيئات معلقة من مادة متحللة تتميز برائحتها الكريهة. نشأت النظرية في العصور الوسطى واستمرت لعدة قرون. إن تسمية مرض قاتل مثل الملاريا بهذا الاسم - من الكلمة الإيطالية السيئة "السيئة" و "الهواء" - دليل على أصوله المشبوهة ". (متحف العلوم)

ملاحظة إضافية: توفي آخر حمامة ركاب ، والتي كانت ذات يوم أكثر الطيور وفرة في أمريكا الشمالية ، في عام 1914 في حديقة حيوان سينسيناتي.

توجد بعض كروم العنب في الغابة في حدائق المترو الخاصة بنا وهي مخيفة ، خاصة في الليل. في الحكاية الخيالية ، تعثر هانسيل في كرمة منخفضة ، وتوقف جريتل لمساعدته وحصلت الساحرة على كليهما. كانت تجمع شاذين أو كرمات صغيرة لفرنها.

هانسيل وجريتل - قصة مناسبة ليوم الجمعة الثالث عشر ، وخاصة مع اكتمال القمر لهذا الشهر.

عكست كل تلك الحكايات الخرافية نوعًا من الحقيقة ، قاتمة بشكل عام أرسل كتابًا من القصص الخيالية الهولندية كهدية ، وسوف أتحقق من نسختهم قبل إرسالها.

سيكون المشي في الهالوين في هذا النوع من الغابة بعيدًا عن الأنظار. في المرة الأخيرة التي كنت فيها هناك في هذا المترو ، كان ارتفاع الكروم ربما خمسين قدمًا وتسعة أو 10 بوصات في القاعدة ، على جانب واحد من الممر أكثر من الآخر. كانوا يدورون ، يتقوسون بجميع أنواع الطرق التي كان على المرء أن يتسلقها للخروج عن الممر.

يمكنك الحصول على الماء من قطع العنب النظيفة للشرب.

بعض مسارات شجيرة زهر العسل بها كروم العنب التي تنمو في الوسط ، والتي كانت موجودة أولاً.

شكرا لتفكيرك بي ، سيندي. كان علي أن ألقي نظرة على هذا البيان الأخير ، وفوجئت أن استخدام كروم العنب كمصدر للمياه هو أسلوب للبقاء. أعتقد أنني سأحتاج إلى كتابة مشاركة حول ذلك. شكرا على المعلومات الجديدة!

هل هذا يعني أن Round-up لن تعمل لطلاء الكروم؟ شكرا!

أهلا! توني - أظن أنه سيكون كذلك لأنني على دراية بالآخرين الذين استخدموا Round-Up في الماضي.


تعلم كيفية التعرف على صنف العنب من خلال الأوراق وحفنة العنب

تم حفظ المقال في: الميزات »صناعة النبيذ وزراعة العنب» تعرف على كيفية التعرف على نوع العنب من خلال الأوراق وحفنة العنب

هل تريد أن تكون (مثل) مصمم أمبلوغرافي محترف؟ هذا ما يسمونه شخصًا متخصصًا في علم النبات يركز على كرمة العنب. أو ربما لا؟ ربما تريد فقط معرفة كيفية تمييز نوع عنب عن آخر. أو كما يقولون في جنوب إفريقيا ، صنف واحد من آخر (تحمل معي ، أنا قادم إلى سبب جنوب إفريقيا). أو حتى نوع واحد كما يقول أحيانًا بعض الذين يشربون الخمر لغويًا. ("varietal" صفة. "Variety" هو الاسم. أو أنت فضولي فقط. أو ليس لديك شيء أفضل للقراءة.

في هذه الأيام ، الطريقة الأكثر موثوقية لتحديد نوع العنب هي إجراء اختبار الحمض النووي (الذي اشتهر في عالم النبيذ من قبل عالم النبات السويسري خوسيه فويلاموز). لكن قلة من الناس يحملون أدوات اختبار الحمض النووي في مزارع الكروم.

عنب سانجيوفيزي في توسكانا ، حقوق التأليف والنشر BKWine Photography

أهم دليل للتعرف على صنف العنب هو الورقة. يجب أن تكون ورقة كاملة النمو لإظهار الخصائص بشكل صحيح. هناك العديد من الأشياء للبحث عنها. فيما يلي أهمها:

  • الحجم
  • اللون
  • الشكل العام
  • ما هو نوع "الأصابع" و "الثقوب" التي تمتلكها الورقة
  • هل هو مسطح أم بسكويتات الوفل؟
  • هل هو ناعم أم مشعر؟ (بشكل رئيسي على ظهر الورقة) أو ربما "مغبر" قليلاً؟
  • ما هو نمط وتوزيع "الأعصاب"
  • وأكثر بكثير

الشيء الثاني الذي يجب النظر إليه هو بالطبع عناقيد العنب ، على الرغم من صعوبة ذلك إلا إذا اقترب موعد الحصاد. فيما يلي بعض الأشياء المهمة:

  • حسنًا ، أولاً بالطبع اللون ...
  • حجم الباقة
  • حجم التوت
  • شكل المجموعة. هل هو مخروطي الشكل؟ أسطواني؟ مكون من جزأين ، جزء رئيسي كبير وأذن صغيرة على الجانب؟
  • انتشار ضيق أم واسع؟
  • أين تعلق على الكرمة؟
  • هوى اللون
  • سماكة الجلد
  • و أكثر من ذلك بكثير

هناك أدلة أخرى أيضًا:

  • كيف تنمو الفروع؟
  • هل هي صلبة وذاتية الدعم أم تميل إلى السقوط على الأرض؟
  • لون الخشب واللحاء. أنماط - رسم.
  • نظرة البراعم
  • وأكثر بكثير

لنأخذ مثالين: يحتوي Merlot عادةً على أوراق كبيرة بهيكل وافلي وباقات عنب كبيرة جدًا. يحتوي Pinot noir عادةً على عناقيد أسطوانية صغيرة متماسكة بإحكام أو على شكل مخروطي الصنوبر.

في مصنع نبيذ Simonsig في Stellenbosch في جنوب إفريقيا ، توجد حديقة شتوية للعنب بها العديد من أصناف العنب المختلفة جنبًا إلى جنب. تُظهر لك الصور أدناه بعضًا من هذا على الرغم من أنه في الواقع ليس من السهل دائمًا التمييز بين مجموعة متنوعة وأخرى. ولكن حتى من هذه الصور البسيطة ، من الواضح أن شكل الأوراق والعناقيد يختلف اختلافًا كبيرًا من نوع إلى آخر.

انظر جميع الأمثلة أدناه من Simonsig (بالإضافة إلى بعض الإضافات).

[box type = "info" style = "round" border = "full"] إذا كنت ترغب في إلقاء نظرة فاحصة وفهم أفضل لهذا ، يجب عليك الانضمام إلينا في إحدى جولات BKWines للنبيذ ، والتي ستمنحك المزيد من المعلومات و فهم أفضل لما يحدث في الكروم.

سافر إلى مناطق النبيذ في العالم مع خبراء النبيذ والمتخصصين في جولات النبيذ.

جولات النبيذ الأفضل. جولات النبيذ BKWine.[/صندوق]

Semillon ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography Semillon ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography Pinot Noir ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography Pinot Noir ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography Pinot Noir ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography Pinot noir جاهز للحصاد ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography شيراز / سيراه ، حقوق التأليف والنشر BKWine Photography شيراز / سيراه ، حقوق التأليف والنشر BKWine Photography Merlot ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography Merlot ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography Merlot ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography عناقيد ناضجة من عنب ميرلو في كرم شاتو بيتروس ، بوميرول ، بوردو ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography بيتي فيردوت ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography بيتي فيردوت ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography بيتي فيردوت ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography Sauvignon Blanc ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography Sauvignon Blanc ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography Sauvignon Blanc ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography Sauvignon blanc في Pouilly-sur-Loire ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography شاردونيه ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography شاردونيه ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography شاردونيه ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography عنب شاردونيه ناضج تقريبًا في Chablis ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography Chenin Blanc ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography Chenin Blanc ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography Chenin Blanc ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography كابيرنت ساوفيجنون ، حقوق التأليف والنشر BKWine Photography كابيرنت ساوفيجنون ، حقوق التأليف والنشر BKWine Photography كابيرنت ساوفيجنون ، حقوق التأليف والنشر BKWine Photography عنب كابيرنت ساوفيجنون على الكرمة في بوردو ، حقوق التأليف والنشر BKWine Photography كابيرنت فرنك ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography كابيرنت فرنك ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography كابيرنت فرنك ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography كروم بينوتاج في كونستانتيا ، جنوب أفريقيا ، حقوق التأليف والنشر BKWine Photography Pinotage ، حقوق التأليف والنشر BKWine التصوير Pinotage ، حقوق التأليف والنشر BKWine التصوير Semillon ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography Semillon ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography Semillon ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography Pinot Meunier ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography Pinot Meunier ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography Pinot Meunier ، حقوق الطبع والنشر BKWine Photography


شاهد الفيديو: تحول لون الثمار الي اللون الاسود توت بري يسمس عنب الدب bear berry الكويت